Il Ristorante
Cucina autentica piemontese reinterpretata in chiave moderna
Se desideri organizzare un pranzo o una cena in una location suggestiva, dove assaporare piatti preparati con materie prime selezionate e godere di una vista mozzafiato sulle colline delle Langhe, Tota Virginia è il luogo perfetto.
Potrai gustare i migliori piatti della tradizione piemontese e non solo, in un’atmosfera accogliente che ricorda il calore di casa, grazie alla professionalità del nostro personale di sala.
Oltre alla sala superiore, caratterizzata da ampie vetrate che offrono una vista straordinaria sui vigneti del Barolo, i castelli e le colline circostanti, al piano inferiore si trova il Salone Virginia. Situato accanto alla vigna e dotato di un soffitto a volte costruito secondo antiche tecniche, questo spazio può ospitare fino a 200-220 persone, rendendolo ideale per eventi speciali.
La nostra cucina
Lo chef e la sua brigata sapranno conquistare ogni palato con menù creati per seguire il ritmo delle stagioni e la disponibilità dei prodotti, prestando particolare attenzione ai piatti di pesce.
Tra le delizie offerte da questa cucina, troverai rivisitazioni della ricca tradizione di Langa, impreziosite da un tocco di personalità.
Durante la stagione che va da metà settembre a fine anno, il Tartufo Bianco d’Alba diventa il protagonista indiscusso dell’autunno. Nel resto dell’anno, potrai comunque deliziarti con l’inconfondibile aroma del tartufo nero, sempre molto apprezzato dai nostri ospiti.
Durante la stagione che va da metà settembre a fine anno, il Tartufo Bianco d’Alba diventa il protagonista indiscusso dell’autunno. Nel resto dell’anno, potrai comunque deliziarti con l’inconfondibile aroma del tartufo nero, sempre molto apprezzato dai nostri ospiti.